สารบัญ
- Emeril Lagasse
- กอร์ดอนแรมเซย์
- Paul Bocuse
- เจมี่โอลิเวอร์
- Tilman Fertitta
- บรรทัดล่าง
บอกครอบครัวของคุณว่าคุณต้องการเปิดร้านอาหารและคุณจะได้รับการวิพากษ์วิจารณ์เจ้าของร้านอาหารไม่สามารถเติบโตอย่างมืออาชีพร้านอาหารที่มีรายได้แปรปรวนและชั่วโมงที่ยาวนานเป็นต้น ถ้าทำกำไรได้ทั้งหมดกำไรขั้นต้นจากร้านอาหารจะบางและเป็นไปได้ยากที่ผู้ประกอบการภัตตาคารจะมีรายได้เพียงพอที่จะเกษียณ
ดังที่กล่าวไว้ภัตตาคารห้าแห่งนี้ไม่เพียง แต่เพิกเฉยต่อชาวต่างชาติในชีวิตของพวกเขาเท่านั้น แต่พวกเขายังเป็นเจ้าของภัตตาคารและสร้างมูลค่าสุทธิมหาศาลให้กับตัวเอง นี่คือภัตตาคารที่ร่ำรวยที่สุดห้าแห่ง:
ประเด็นที่สำคัญ
- ร้านอาหารเป็นธุรกิจที่มีความเสี่ยงมักต้องใช้เงินทุนจำนวนมากและมีอัตราความล้มเหลวสูงในอุตสาหกรรมมีดโกนขอบบางการแข่งขันและนักทานอย่างพิถีพิถันล้วนเป็นสาเหตุบางประการที่ทำให้ร้านอาหารล้มเหลว - แต่สำหรับผู้ที่ประสบความสำเร็จ ที่นี่เรามีรายละเอียดร้านอาหารห้าล้านเศรษฐีที่ไม่เพียง แต่สร้างร้านอาหารชั้นนำเท่านั้น แต่ยังสร้างอาณาจักรการทำอาหารและการจดจำแบรนด์ด้วย
Emeril Lagasse (50 ล้านดอลลาร์)
Emeril Lagasse ต้องการเป็นพ่อครัวตั้งแต่อายุยังน้อย ในโรงเรียนมัธยมเขาเข้าเรียนในหลักสูตรศิลปะการประกอบอาหารและแม้จะได้รับการตอบรับเข้าเรียนในมหาวิทยาลัยอื่น ๆ เขาก็ทำตามความฝันของเขาในการเรียนทำอาหารแทน
หลังจากจบการศึกษาจากมหาวิทยาลัย Lagasse ย้ายไปที่ฝรั่งเศสก่อนแล้วจึงย้ายไปยังนิวออร์ลีนส์ซึ่งเขายังมีชีวิตอยู่ในปัจจุบัน เขาทำงานเป็นหัวหน้าผู้บริหารที่ Commander's Palace ซึ่งยังคงเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดของนิวออร์ลีนส์
ในไม่ช้ามันก็ถึงเวลาสำหรับ Lagasse ที่จะแยกตัวออกมาด้วยตัวเขาเอง เขาเปิดร้านอาหารแห่งแรกของเขาชื่อว่าเอมิลในปี 2533 และเปิดร้านอื่นอีก 11 แห่ง ในปี 1992 เขาเริ่มปรากฏตัวในรายการทีวีทำอาหารและในปี 1996 เขามีรายการของเขาเอง จากรายการนี้ Lagasse กลายเป็นที่รู้จักในเรื่องบทกลอน“ BAM” Lagasse ได้พัฒนาชุดเครื่องครัวและผลิตภัณฑ์อาหารหลายแบบซึ่งสิทธิในการขายให้กับ Martha Stewart Living Omnimedia (MSO) ในปี 2551 ในราคา 50 ล้านเหรียญสหรัฐและหุ้น.
กอร์ดอนแรมเซย์ ($ 127 ล้าน)
Gordon Ramsay เป็นพ่อครัวที่โด่งดังที่สุดในทีวี ด้วยร้านอาหาร 25 แห่งและรายการทีวีจำนวนมากผู้คนนับล้านในสหรัฐอเมริกาและในสหราชอาณาจักรของ Ramsay รู้จักเสียงและสไตล์การจัดการของเขา
ในปีพ. ศ. 2536 หลังจากศึกษาการจัดการโรงแรมแล้วฝึกกับพ่อครัวระดับสูง Ramsay เปิดร้านอาหารแห่งแรกที่ชื่อว่า Restaurant Gordon Ramsay ร้านอาหารแห่งนี้ได้รับรางวัลดาวมิชลินสามดวงและทุกวันนี้ร้านอาหารของเขามีดาวมิชลินทั้งหมดเจ็ดดวงในขณะที่ตัวเขาเองก็ได้รับรางวัลมากมาย
ระหว่างร้านอาหารและรายการโทรทัศน์ของเขารายได้ในปี 2558 ของ Ramsay อยู่ที่ประมาณ 60 ล้านดอลลาร์
Paul Bocuse (185 ล้านดอลลาร์)
Paul Bocuse เป็นพ่อครัวในหมู่พ่อครัว เขาไม่เพียง แต่สอนพ่อครัวที่ยอดเยี่ยมที่สุดในโลกเท่านั้น แต่ชื่อของเขาติดอยู่กับหนึ่งในรางวัลการทำอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกเขาได้รับการขนานนามว่า Chef of the Century และ Culinary Institute of America เปลี่ยนชื่อร้านอาหารใน เกียรติของเขา
ระหว่างโรงเรียนสอนทำอาหารตำราอาหารร้านอาหารและโรงแรม Bocuse ของเขาได้สร้างรายได้มหาศาลเกือบ 200 ล้านเหรียญในช่วงชีวิตของเขา
เจมี่โอลิเวอร์ (372 ล้านดอลลาร์)
Jamie Oliver เช่น Gordon Ramsay เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องการทำอาหาร นอกเหนือจากการปรากฏตัวของเชฟเปลือยกายใน British Broadcasting Corporation (BBC) แล้วโอลิเวอร์ยังเป็นโฆษกของการกินเพื่อสุขภาพด้วยการเริ่มต้นแคมเปญที่ชื่อว่า Feed Me Better และมูลนิธิการกุศลของเขาเอง
โอลิเวอร์ได้รับเงินประมาณ 372 ล้านเหรียญสหรัฐมาจากธุรกิจที่หลากหลายของเขาซึ่งประกอบไปด้วยร้านอาหาร 40 ร้าน, ตำราอาหาร 16 เล่ม, รายการทีวีหลายรายการ, แอพ, เครื่องครัวและการเป็นโฆษกของทั้งร้านขายของชำในแคนาดาและออสเตรเลีย
Tilman Fertitta (2.8 พันล้านเหรียญสหรัฐ)
Tilman Fertitta เป็นคนเดียวที่ไม่ใช่พ่อครัวในรายการนี้ ในฐานะนักธุรกิจ Fertitta เชี่ยวชาญในการซื้อธุรกิจร้านอาหารที่มีความสุขและเปลี่ยนเป็นร้านอาหารขนาดใหญ่ที่ทำกำไรได้โดยการลดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพ หลังจากออกสู่สาธารณะกับ บริษัท Landry ในปี 1993 Fertitta กลับรายการในปี 2553 ด้วยการซื้อคืนหุ้นทั้งหมดและทำให้ บริษัท กลับมาเป็นส่วนตัวอีกครั้ง
Landry เริ่มต้นจากการเป็นร้านอาหารเดียวที่ร่วมก่อตั้งโดย Fertitta ในปี 1980 และเติบโตขึ้นอย่างมาก วันนี้ บริษัท เป็นเจ้าของแบรนด์ 63 ร้านอาหารกว่า 500 แห่งและโรงแรมและคาสิโนจำนวนหนึ่งทั่วประเทศ
บรรทัดล่าง
การเปิดร้านอาหารแบบอเมริกันโดยเฉลี่ยจะส่งผลให้เกิดค่าใช้จ่ายบัตรเครดิตขนาดใหญ่ พ่อครัวที่น่าทึ่งหรือนักธุรกิจที่น่าทึ่งสามารถใช้ร้านอาหารเดียวกันและทำให้มันเป็นอะไรที่พิเศษ ไม่มีวิธีง่ายๆในการรวยในธุรกิจร้านอาหาร - คุณทำอาหารที่ดีที่ผู้คนแห่กันไปกินหรือร้านอาหารของคุณจะว่างเปล่า
