ดัชนีประสิทธิภาพร้านอาหารคืออะไร?
ดัชนีประสิทธิภาพร้านอาหาร (RPI) เป็นดัชนีรายเดือนที่ติดตามสุขภาพและแนวโน้มของอุตสาหกรรมร้านอาหารในสหรัฐอเมริกา สมาคมร้านอาหารแห่งชาติซึ่งเป็นกลุ่มการค้าบริการอาหารที่ใหญ่ที่สุดในโลกตีพิมพ์ผลดัชนีในวันทำการสุดท้ายของแต่ละเดือน
ดัชนีดังกล่าวเปิดตัวในปี 2545 นอกเหนือจากผลการดำเนินงานระดับชาติแล้วสมาคมร้านอาหารแห่งชาติได้แยกย่อยข้อมูลตามภูมิภาคต่าง ๆ รวมถึงรัฐเพียงไม่กี่แห่งเช่นแคลิฟอร์เนียมิชิแกนและวิสคอนซิน
ทำความเข้าใจกับดัชนีประสิทธิภาพร้านอาหาร (RPI)
ดัชนีประสิทธิภาพร้านอาหาร (RPI) สะท้อนให้เห็นถึงผลการสำรวจรายเดือนของร้านอาหารประมาณ 400 แห่งทั่วประเทศ การสำรวจประเมินคำตอบในประเด็นสำคัญเช่นยอดขายสาขาเดิมการจราจรแรงงานและค่าใช้จ่ายด้านทุน
ดัชนีมีองค์ประกอบที่มีน้ำหนักเท่ากันสององค์ประกอบ: ดัชนีสถานการณ์ปัจจุบันและดัชนีความคาดหวัง ดัชนีสถานการณ์ปัจจุบันวัดการเปลี่ยนแปลงของยอดขายสาขาเดิมปริมาณการใช้ลูกค้าจำนวนพนักงานทั้งหมดและชั่วโมงทำงานเฉลี่ยรวมถึงการใช้จ่ายด้านทุน แต่ละเมตริกมีการติดตามกับเดือนที่ผ่านมา
ขณะที่ดัชนีความคาดหวังสะท้อนให้เห็นถึงแนวโน้มหกเดือนสำหรับยอดขายสาขาเดิมเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน มุมมองสำหรับการเปลี่ยนแปลงจำนวนพนักงานที่ต้องการในอีกหกเดือนข้างหน้า แผนการใช้จ่ายเงินทุน และความรู้สึกของผู้ประกอบการเกี่ยวกับสภาพธุรกิจโดยรวม
แต่ละองค์ประกอบจะแบ่งผลลัพธ์การสำรวจออกเป็นค่าดัชนีที่วัดได้เมื่อเทียบกับสถานะคงที่ที่ 100 นั่นคือการอ่านต่ำกว่า 100 บ่งชี้ว่าการหดตัวของธุรกิจ 100 คือค่าสถานะเดิมและค่าดัชนีสูงกว่า 100 การขยายสัญญาณ
สมาคมร้านอาหารแห่งชาตินำเสนอข้อมูลดัชนีจำนวนมากได้ฟรีบนเว็บไซต์ของตนและทำให้ข้อมูลที่มีรายละเอียดมากขึ้นผ่านบริการสมัครสมาชิกที่เรียกว่า Restaurant TrendMapper
ข้อดีข้อเสียของดัชนีประสิทธิภาพร้านอาหาร (RPI)
ดัชนีประสิทธิภาพร้านอาหาร (RPI) เป็นหนึ่งในตัวชี้วัดประสิทธิภาพอุตสาหกรรมหลายอย่างที่จัดทำโดยสมาคมภัตตาคารแห่งชาติ ดัชนีใช้ประโยชน์จากวิธีการทางสถิติและให้ข้อมูลเชิงลึกที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับเงื่อนไขทางธุรกิจในปัจจุบันและความคาดหวังระยะสั้น ผู้ประกอบการร้านอาหารใช้ดัชนีเพื่อช่วยในการคาดการณ์ที่แจ้งการตัดสินใจจ้างงานและการขยายตัว
ในขณะที่นักวิเคราะห์การลงทุนดูดัชนีอย่างใกล้ชิด แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ใช้ทำนายการเคลื่อนไหวของหุ้นร้านอาหาร สำหรับวัตถุประสงค์ในการลงทุนดัชนีนั้นเป็นตัวบ่งชี้ที่บังเอิญเมื่อเทียบกับที่คาดการณ์ไว้
ตัวอย่างเช่นเหมือนกับ S&P 500 และดัชนีตลาดแบบกว้างอื่น ๆ ดัชนีประสิทธิภาพร้านอาหารลดลงต่ำกว่า 100 ในช่วงครึ่งหลังของปี 2560 มันเริ่มสูงขึ้นในปลายปี 2551 ก่อนหน้าตลาดหุ้นแม้ว่าจะไม่ได้ผลก็ตาม กลับเข้าสู่โหมดการขยายมากกว่า 100 อีกครั้งจนถึงต้นปี 2010 ด้วยเหตุนี้นักวิเคราะห์และนักลงทุนมักใช้วิธีการอื่นในการทำนายผลตอบแทนสำหรับหุ้นในร้านอาหาร
