อาหารดัดแปลงพันธุกรรม (กรัม)

พันธุกรรมดัดแปลงอาหาร (GMF) ผลิตจากสิ่งมีชีวิตที่มียีนของพวกเขาออกแบบมาเพื่อแนะนำลักษณะที่ไม่ได้ถูกสร้างขึ้นผ่านการคัดเลือกโดยธรรมชาติ อาหารดัดแปลงพันธุกรรมนั้นมีขายทั่วไปตั้งแต่ปี 1990 และส่วนใหญ่มักเกี่ยวข้องกับผักและผลไม้ การดัดแปลงพันธุกรรมในส่วนของอาหารเกี่ยวข้องกับการนำยีนเข้าสู่ผลไม้ผักหรือสัตว์จากสิ่งมีชีวิตอื่น ฉันทามติทางวิทยาศาสตร์ในวงกว้างแสดงให้เห็นว่าอาหารดัดแปลงพันธุกรรมไม่มีอันตรายมากกว่าอาหารทั่วไป

ทำลายอาหารดัดแปลงพันธุกรรม (GMF)

ผู้เสนอของอาหารดัดแปลงพันธุกรรมชี้ไปที่ประโยชน์ของการแนะนำลักษณะทางพันธุกรรมที่พึงประสงค์ลงในอาหาร ยกตัวอย่างเช่นนักวิทยาศาสตร์อาจสร้างผักและผลไม้เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงต้านทานโรคหรือแมลงศัตรูพืชบางชนิดหรือสามารถทนต่อสารกำจัดศัตรูพืชหรือยาฆ่าแมลง การปฏิวัติเขียวในศตวรรษที่ 20 เป็นผลมาจากความสำเร็จในการนำพืชที่สามารถให้ผลผลิตสูงขึ้นในสภาพที่ไม่เอื้ออำนวยเช่นในที่ที่มีน้ำน้อย นอร์แมนบอร์ลักได้รับรางวัลโนเบลจากการทำงานเกี่ยวกับข้าวสาลีและช่วยปรับปรุงผลผลิตข้าวสาลีในเม็กซิโกอินเดียและปากีสถานอย่างมากตั้งแต่ทศวรรษ 1950

การโต้แย้งและวิจารณ์ GMF

นักวิจารณ์ของอาหารดัดแปลงพันธุกรรมได้แย้งว่าอาหารประเภทนี้ควรมีการระบุว่าแตกต่างจากอาหารที่ผลิตตามอัตภาพ พวกเขายืนยันว่ามีความไม่แน่นอนเกี่ยวกับผลกระทบระยะยาวของสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมต่อสุขภาพของผู้บริโภครวมถึงผลกระทบของสิ่งมีชีวิตต่อสิ่งแวดล้อม ตัวอย่างเช่นสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมอาจบีบผลไม้และผักธรรมดาออกจากสิ่งแวดล้อมซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อสัตว์แมลงและสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ ที่ใช้พืชเหล่านี้เพื่อความอยู่รอด ภัยคุกคามทางทฤษฎีอื่น ๆ คือยีนจากสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมอาจย้ายไปพืชแบบดั้งเดิม (ข้ามพันธุ์) หรืออาจถูกโอนจากอาหารให้กับผู้บริโภค

หลายประเทศผ่านหรือเสนอกฎหมายที่ควบคุมการพัฒนาและการใช้สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมในแหล่งอาหาร คนอื่น ๆ ได้ดำเนินการเพื่อห้ามพวกเขาทันที ตัวอย่างเช่นกว่าครึ่งใน 28 ประเทศในสหภาพยุโรปรวมถึงเยอรมนีและฝรั่งเศสได้ตัดสินใจห้ามเกษตรกรของพวกเขาจากการปลูกพืชดัดแปลงพันธุกรรม แต่การนำเข้า GMF สำหรับอาหารสัตว์ยังคงถูกกฎหมาย หลายภูมิภาครวมถึงไอร์แลนด์เหนือสกอตแลนด์และเวลส์ได้เข้าร่วมขบวนการต่อต้าน GMF ด้วยเช่นกัน แต่สหราชอาณาจักรเองไม่มีการห้าม GMF อย่างเป็นทางการ

พืชจีเอ็มเพียงหนึ่งเดียวที่ได้รับการอนุมัติและปลูกในยุโรป - ข้าวโพดชนิดหนึ่งที่มีความต้านทานต่อด้วงที่เรียกว่าหนอนเจาะข้าวโพดในยุโรป แต่เกษตรกรเพียงรายเดียวที่ปลูกมันในสเปน แผนที่ด้านล่างแสดงให้เห็นว่าประเทศใดบ้างในโลกที่มีข้อ จำกัด เต็มรูปแบบบางส่วนหรือไม่มีข้อ จำกัด สำหรับ GMF

ประเทศที่เป็นสีแดงมีข้อห้ามจีเอ็มโอในปี 2559 โครงการความรู้ทางพันธุกรรม