Trader Joe's และ Whole Foods Market, Inc. (NYSE: WFM) เป็นสองเครือข่ายร้านขายของชำที่สำคัญในสหรัฐอเมริกาโดยมุ่งเน้นที่รายการเพื่อสุขภาพและออแกนิก ในอดีตโซ่ทั้งสองแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญตามขนาดร้านค้า สถานที่ดั้งเดิมของ Whole Foods นั้นเป็นร้านค้าขนาดใหญ่คล้ายกับร้านขายของชำในอเมริกาหลายแห่ง แต่ Trader Joe's มีร้านค้าขนาดเล็กที่ค่อนข้างมีทางเดินเพียงไม่กี่แห่ง ในปี 2015 Whole Foods ประกาศแผนการที่จะเริ่มเปิดร้าน "365 by Whole Foods" ร้านค้าขนาดเล็กที่มีสินค้าน้อยลงและพื้นที่เป้าหมายที่ยังไม่ได้รับการเจาะผ่าน Whole Foods ดูเหมือนว่าร้านค้าประเภทนี้วางแผนที่จะแข่งขันกับ Trader Joe's โดยตรง
การเป็นเจ้าของสาธารณะและส่วนตัว
เพื่อให้เข้าใจถึงเศรษฐศาสตร์ของร้านขายของชำทั้งสองเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องเข้าใจว่า Whole Foods เป็น บริษัท มหาชน Trader Joe's ไม่ได้; Aldi เป็นเจ้าของเครือข่ายร้านขายของชำของเยอรมัน แม้ว่า John Mackey ผู้ร่วมก่อตั้งและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร Whole Whole Foods ได้พูดอย่างกว้างขวางและแม้กระทั่งเขียนหนังสือ ("Conscious Capitalism: Liberating the Heroic Spirit of Business") เกี่ยวกับการดำเนินงานของ บริษัท ที่ตั้งใจปฏิบัติต่อพนักงานอย่างดี และการลงทุนในชุมชนท้องถิ่น บริษัท ต้องหลีกเลี่ยงการพิจารณาจากผลประกอบการรายไตรมาสและราคาหุ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ข้อมูลดังกล่าวทั้งหมดเกี่ยวกับร้านค้า Trader Joe เป็นข้อมูลส่วนบุคคล เพียงแค่นี้หมายความว่า Trader Joe อาจจะสามารถมุ่งเน้นไปที่ความสามารถหลักของตนได้ดีกว่าการโดนอิทธิพลจากความกังวลของสาธารณชนเกี่ยวกับมูลค่าหุ้น ในทางกลับกัน Whole Foods มีความสามารถในการขายหุ้นเพิ่มเติมใน บริษัท และเข้าถึงตลาดตราสารหนี้เพิ่มเติมซึ่งทั้งสองอย่างนี้อาจเป็นประโยชน์ในขณะที่ บริษัท พยายามหาเงินทุนเพื่อการเติบโต
Trader Joe's ช่วยลดต้นทุนได้อย่างไร
Trader Joe's นำเสนอรายการร้านขายของชำที่น่าประทับใจรวมถึงสินค้าออร์แกนิกจำนวนมากและผลิตภัณฑ์แบรนด์ฉลากส่วนตัวของตนเองจำนวนมาก โดยทั่วไปร้านค้าสามารถลดค่าใช้จ่ายได้โดยมีร้านค้าเล็ก ๆ และเสนอผลิตภัณฑ์จำนวน จำกัด ในแต่ละหมวดหมู่ (บางครั้งเสนอเฉพาะแบรนด์ของตัวเอง) ร้านค้าของ Trader Joe ส่วนใหญ่อยู่ในห้างสรรพสินค้าแบบแถบหรือห้างสรรพสินค้า สิ่งนี้จะช่วยประหยัดเงินของ บริษัท ที่อาจใช้ในการสร้างบำรุงรักษาและจ่ายค่าสาธารณูปโภคสำหรับร้านขายของชำขนาดใหญ่ที่เป็นอิสระ โซ่ร้านค้ายังจัดหาผลิตภัณฑ์ฉลากส่วนตัวอย่างมีประสิทธิภาพด้วยการเป็นส่วนหนึ่งของ Aldi ซึ่งเป็นร้านขายของชำระหว่างประเทศที่มีขนาดใหญ่มาก ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มักจะให้ผลกำไรสูงสุดและส่วนใหญ่เป็นที่ชื่นชอบของผู้ซื้อ Trader Joe
365 โดยอาหารทั้งหมด
Whole Foods เป็นแนวคิดใหม่สำหรับร้านค้าขนาดเล็ก ก่อนหน้านี้ Whole Foods จะสร้างร้านค้าขนาดใหญ่ในพื้นที่ที่ค่อนข้างร่ำรวยซึ่งมีความต้องการสินค้าอาหารเพื่อสุขภาพอินทรีย์และราคาสูงกว่ามาก ในขณะที่ร้านค้าที่ทันสมัยเหล่านี้ประสบความสำเร็จ แต่รุ่นนี้ไม่ได้มีความเกี่ยวข้องในเขตเมืองมากขึ้น 365 ร้านค้าอนุญาตให้ Whole Foods ขายในสถานที่ที่เล็กกว่าและสะดวกกว่า พวกเขามีแนวโน้มที่จะนำเสนอแบรนด์ฉลากส่วนตัวของตัวเองที่มีอยู่แล้วในร้านค้าเหล่านี้ซึ่งคล้ายกับ Trader Joe's มาก เนื่องจาก Whole Foods มีโครงสร้างพื้นฐานจำนวนมากที่สร้างขึ้นทั่วสหรัฐอเมริกาจึงควรสามารถใช้ประโยชน์จากกำลังซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่เดิมและทรัพยากรการขนส่งเพื่อให้ราคาต่ำลงในร้านค้าใกล้เคียงที่มีขนาดเล็กเหล่านี้
เนื่องจากนี่เป็นความพยายามใหม่สำหรับ Whole Foods มันไม่ชัดเจนว่าจะสามารถจัดการต้นทุนและนำเสนอรายการที่มีราคาต่ำกว่าได้สำเร็จเหมือนกับ Trader Joe's ในขณะที่ชื่อ Whole Foods นั้นมีคุณค่าและดึงดูดผู้บริโภคอย่างแน่นอน บริษัท ไม่เคยให้ความสำคัญกับส่วนลดหรือคูปองเท่าที่คนขายของชำรายอื่นมีและได้รับชื่อเสียงว่าเป็นตัวเลือกสำหรับผู้มั่งคั่งเท่านั้น ตอนนี้ที่ผู้ขายของชำรายใหญ่รายอื่น ๆ ในสหรัฐอเมริกาเช่น Walmart, Costco และ Target ได้เพิ่มการเสนอขายสินค้าอินทรีย์อย่างมาก
การเปรียบเทียบ
แนวคิด Whole Foods 365 นั้นใหม่เกินไปที่จะเปรียบเทียบกับแบบจำลอง Trader Joe ที่เป็นที่ยอมรับมากขึ้น มีโอกาสที่จะใช้ Whole Foods ในบางครั้งเพื่อให้มีประสิทธิภาพและสร้างกำไรได้มากเท่ากับ Trader Joe's ด้วยโมเดลร้านค้าขนาดเล็กประเภทนี้ อย่างไรก็ตามหากมีการวิพากษ์วิจารณ์ของ Trader Joe's ในสหรัฐอเมริกาก็เป็นได้ว่ามันไม่ได้ขยายไปยังสถานที่ใหม่อย่างรวดเร็วพอ มันได้พัฒนาลูกค้าที่ภักดีต่อไปทั่วประเทศ แต่ร้านค้าของมันไม่สามารถใช้ได้ในหลายพื้นที่ มีการเติบโตในแบบของตัวเองซึ่งมีสิทธิ์ที่จะทำในฐานะ บริษัท เอกชน แต่นี่จะเปิดตลาดมากมายสำหรับ Whole Foods 365 หาก บริษัท นั้นสามารถดำเนินการได้ดีในรูปแบบร้านค้าที่คล้ายกัน
