การกำหนดกฎหมายของ Engel

กฎหมายของ Engel คืออะไร

กฎหมายของ Engel เป็นทฤษฎีทางเศรษฐศาสตร์ที่นำมาใช้ในปี 1857 โดย Ernst Engel นักสถิติชาวเยอรมันโดยระบุว่าร้อยละของรายได้ที่จัดสรรสำหรับการซื้ออาหารลดลงเมื่อรายได้เพิ่มขึ้น เมื่อรายได้ของครัวเรือนเพิ่มขึ้นเปอร์เซ็นต์ของรายได้ที่ใช้ไปกับอาหารจะลดลงขณะที่สัดส่วนการใช้จ่ายกับสินค้าอื่น ๆ (เช่นสินค้าฟุ่มเฟือย) เพิ่มขึ้น

ตัวอย่างเช่นครอบครัวที่ใช้จ่าย 25% ของรายได้ของพวกเขาในอาหารที่ระดับรายได้ 50, 000 ดอลลาร์จะจ่าย 12, 500 ดอลลาร์สำหรับอาหาร หากรายได้ของพวกเขาเพิ่มขึ้นเป็น $ 100, 000 ก็ไม่น่าเป็นไปได้ที่พวกเขาจะใช้เงิน $ 25, 000 (25%) ไปกับอาหาร แต่จะใช้เปอร์เซ็นต์ที่น้อยกว่า

การละเมิดกฎหมายของ Engel

กฎหมายของ Engel ก็เช่นเดียวกันว่าครัวเรือนที่มีรายได้ต่ำใช้สัดส่วนรายได้ที่มีอยู่ในอาหารมากกว่าครัวเรือนที่มีรายได้ปานกลางหรือสูงกว่า เมื่อค่าใช้จ่ายด้านอาหารเพิ่มขึ้นทั้งสำหรับอาหารที่บ้าน (เช่นร้านขายของชำ) และอาหารนอกบ้าน (ตัวอย่างเช่นที่ร้านอาหาร) เปอร์เซ็นต์ที่ใช้โดยครัวเรือนที่มีรายได้ต่ำคาดว่าจะเพิ่มขึ้น

ความสัมพันธ์และความสำคัญของรายได้ของครัวเรือนต่อการบริโภคอาหารได้รับการศึกษาในหลักการเศรษฐศาสตร์ที่เป็นที่นิยมในทุกวันนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสุขภาพของประชากรและการปรับปรุงคุณภาพของสุขภาพ

งานน้ำเชื้อของ Engel นั้นค่อนข้างเร็วก่อนเวลาแล้ว อย่างไรก็ตามธรรมชาติเชิงประจักษ์และเชิงลึกของกฎของเอ็งเก็ลช่วยจุดประกายก้าวกระโดดทางปัญญาในการศึกษารายได้กับรูปแบบการบริโภคอาหาร