พันธุวิศวกรรมคืออะไร
พันธุวิศวกรรมเป็นการดัดแปลงพันธุกรรมขององค์ประกอบทางพันธุกรรมของสิ่งมีชีวิต โดยทั่วไปแล้วพันธุวิศวกรรมเกี่ยวข้องกับการถ่ายโอนยีนจากสิ่งมีชีวิตหนึ่งไปสู่สิ่งมีชีวิตอีกชนิดหนึ่งของสายพันธุ์ที่แตกต่างกันเพื่อให้ลักษณะเฉพาะหลังของอดีต สิ่งมีชีวิตที่เกิดขึ้นเรียกว่าสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมหรือดัดแปลงพันธุกรรมหรือจีเอ็มโอ ตัวอย่างของสิ่งมีชีวิตเช่นพืชที่ทนทานต่อแมลงและพืชบางชนิดที่สามารถทนต่อสารกำจัดวัชพืช
ทำลายพันธุวิศวกรรม
พันธุวิศวกรรมยังถูกนำมาใช้กับสัตว์เลี้ยงในฟาร์มด้วยวัตถุประสงค์การวิจัยเช่นการทำให้แน่ใจว่าไก่ไม่สามารถแพร่เชื้อไข้หวัดนกสู่นกอื่นหรือวัวนั้นไม่สามารถพัฒนาเชื้อ prion ที่ทำให้เกิดโรค "วัวบ้า"
การเพาะปลูกพืชเชิงพันธุกรรมเช่นถั่วเหลืองข้าวโพดคาโนลาและฝ้ายเริ่มต้นในช่วงต้นทศวรรษ 1990 และเติบโตขึ้นอย่างมากตั้งแต่นั้นมา พืชดัดแปลงพันธุกรรมหรือพืชจีเอ็มโอปลูกในเชิงพาณิชย์ใน 150 ล้านเฮกเตอร์ใน 22 ประเทศที่พัฒนาแล้วและกำลังพัฒนาในปี 2010 เทียบกับน้อยกว่า 10 ล้านเฮคเตอร์ในปี 1996
ความกังวลและความขัดแย้งทางพันธุวิศวกรรม
หัวข้อของพันธุวิศวกรรมและ GMO ได้ถกเถียงกันอย่างมากและในบางกรณีแหล่งที่มาของความขัดแย้งอย่างมาก พื้นที่นี้ได้สร้างการอภิปรายที่สนุกสนานระหว่างสมัครพรรคพวกและฝ่ายตรงข้าม
ผู้สนับสนุนอ้างว่าพันธุวิศวกรรมสามารถเพิ่มผลผลิตทางการเกษตรโดยการเพิ่มผลผลิตพืชและลดการใช้สารกำจัดศัตรูพืชและปุ๋ย กลยุทธ์การตัดแต่งพันธุกรรมนั้นช่วยให้สามารถพัฒนาพืชที่ทนต่อโรคและมีอายุการใช้งานที่ยาวนานขึ้น ผลผลิตที่สูงขึ้นจะช่วยเพิ่มรายได้และช่วยบรรเทาความยากจนในประเทศกำลังพัฒนาหลายแห่ง ผู้สนับสนุนเหล่านี้ชี้ไปที่พันธุวิศวกรรมเป็นวิธีที่จะช่วยแก้ปัญหาความอดอยากในพื้นที่ที่พืชหายากหรือสามารถเติบโตได้ยากด้วยวิธีดั้งเดิม ผู้ว่ารายการมีความกังวลหลายอย่างเกี่ยวกับการตัดแต่งพันธุกรรมรวมถึงปฏิกิริยาการแพ้การกลายพันธุ์ของยีนการดื้อยาปฏิชีวนะและความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อมที่อาจเกิดขึ้น ผู้ที่มีความเข้าใจผิดเกี่ยวกับพันธุวิศวกรรมก็มีความกังวลเกี่ยวกับลักษณะที่คาดเดาไม่ได้ในการเข้าสู่ดินแดนทางวิทยาศาสตร์ที่ไม่ได้สำรวจก่อนหน้านี้
พืชจำนวนมากได้ผ่านการดัดแปลงทางพันธุกรรมแล้วรวมถึงคาโนลา, ฝ้าย, ข้าวโพด, แตง, มะละกอ, มันฝรั่ง, ข้าว, หัวบีตน้ำตาล, พริกหวาน, มะเขือเทศและข้าวสาลี บางคนไม่เห็นด้วยกับพันธุวิศวกรรมทั้งหมดเชื่อว่าวิทยาศาสตร์ไม่ควรเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับกระบวนการทางธรรมชาติของสิ่งมีชีวิตที่ถูกสร้างและพัฒนา
ความไม่แน่นอนเกี่ยวกับผลกระทบที่เป็นอันตรายในระยะยาวของพืชจีเอ็มโอทำให้เกิดความเกลียดชังอย่างกว้างขวางต่อสิ่งที่เรียกว่าแฟรงเกนฟู้ด อย่างไรก็ตามการศึกษาที่ดำเนินการโดยสถาบันวิทยาศาสตร์แห่งชาติวิศวกรรมศาสตร์และการแพทย์ในปี 2559 ไม่พบว่ามีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นในระดับที่เกี่ยวข้องกับพืชดัดแปลงพันธุกรรมเมื่อเปรียบเทียบกับพืชที่ปลูกแบบดั้งเดิม
