อุตสาหกรรมอาหารและซัพพลายเชนแสดงความสนใจในบล็อกเชน

ตั้งแต่ปี 2559 ความสนใจในห่วงโซ่อุปทานและ บริษัท อุตสาหกรรมอาหารในการใช้เทคโนโลยีบล็อกเชนเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพได้เพิ่มขึ้นอย่างมาก จากการรายงานของ Trust Nodes สื่อระบุว่า blockchain, supply chain และ food ไม่มีอยู่จริงจนถึงปี 2560 ตั้งแต่นั้นมาคำเหล่านี้ก็ปรากฏขึ้นบ่อยครั้งขึ้น ตอนนี้เป็นเรื่องปกติที่จะเห็นตัวชี้วัดของ บริษัท ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศที่พวกเขาสนใจที่จะสำรวจว่า blockchain สามารถปรับปรุงห่วงโซ่อาหารได้อย่างไร ผู้ค้าปลีกขนาดใหญ่ Walmart (WMT) เป็นหนึ่งใน บริษัท เหล่านี้

Walmart and Mangoes

จากข้อมูลของ International Dairy Foods Association, "Frank YIannas รองประธานด้านความปลอดภัยของอาหารสำหรับ Walmart ได้กลายเป็นผู้เชื่อในประโยชน์ของเทคโนโลยีบล็อกเชนเมื่อทีมของเขาลดเวลาที่ใช้ในการติดตามมะม่วงหั่นบาง ๆ จากกว่าหกวัน ถึง 2.2 วินาที " ในกรณีนี้ blockchain ได้ช่วยประสานงานผู้เล่นหลายคนในห่วงโซ่อุปทานซึ่งช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพในกระบวนการอย่างมาก

อุตสาหกรรมอาหารและห่วงโซ่อุปทานเชื่อว่า blockchain สามารถนำมาใช้ในการเก็บบันทึกอย่างปลอดภัยและแม้กระทั่งใน บริษัท ต่างๆ พวกเขาจินตนาการถึงสถานการณ์ที่เกษตรกรในแคลิฟอร์เนียสามารถบันทึกลงในบัญชีแยกประเภทและผู้ส่งสินค้าในบอสตันสามารถระบุได้ทันทีว่ามีการขนถ่ายสินค้าถึงหรือไม่

การแบ่งส่วนเพื่อความสามัคคี

Yiannas อธิบายว่า "วิธีการตรวจสอบย้อนกลับในวันนี้แต่ละส่วนของระบบอาหารทำในแบบของตนเองจริง ๆ แล้วทำบนกระดาษหรือในระบบที่ไม่ได้พูดคุยกันดังนั้นคุณจึงไม่มีทางมอง เกิดอะไรขึ้นในระบบอาหาร " Blockchain สามารถช่วยในการรวมระบบเหล่านั้นเร่งพวกเขาและให้พวกเขาในการสื่อสารเพื่อปรับปรุงการไหลทั่วประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของระบบกระดาษที่ต้องค้นหาด้วยมือเพื่อหาบันทึกกระบวนการนี้มีไว้สำหรับการหยุดชะงัก

ชิปที่มีรหัสส่วนตัวสามารถเชื่อมโยงการจัดส่งไปยังส่วนหนึ่งของบัญชีแยกประเภท blockchain โดยยกเลิกความต้องการบาร์โค้ด ชิปเหล่านี้อาจมีฟังก์ชั่น GPS ช่วยในการติดตามต่อไป ความเป็นไปได้ในการปรับปรุงพื้นที่นี้ของ blockchain นั้นไร้ขีด จำกัด