น้ำดื่มบรรจุขวด: 'เคล็ดลับการตลาดแห่งศตวรรษ'

หลังจากหลายทศวรรษของการเติบโตที่แข็งแกร่งน้ำดื่มบรรจุขวดได้ผ่านโซดาในประเภทเครื่องดื่มที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกาตามรายงานล่าสุดโดย บริษัท วิจัยและที่ปรึกษา Beverage Marketing Corporation

ปริมาณการใช้น้ำดื่มบรรจุขวดสูงถึง 39.3 แกลลอนต่อคนต่อปี ในช่วงเวลาเดียวกันยอดขายโซดาลดลงเหลือ 38.5 แกลลอนต่อคนเมื่อเทียบกับยอดขาย 50+ แกลลอนที่ลดลงต่อคนในปลายปี 1990 การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวได้รับแรงผลักดันจากปัจจัยหลายประการรวมถึงความกังวลอย่างกว้างขวางเกี่ยวกับสุขภาพของน้ำตาลและสารปรุงแต่งกลิ่นรสเทียมและภาษีโซดาท้องถิ่น

ทางเลือกน้ำประปาแทนโซดา

ไมเคิลซีเบลลาสประธานและผู้บริหารระดับสูงของตลาดเครื่องดื่มกล่าวว่า “ เมื่อ Perrier เข้ามาในประเทศเป็นครั้งแรกในทศวรรษ 1970 มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่คาดการณ์ความสูงของน้ำขวดที่จะปีนขึ้นไปอีกในที่สุด” กล่าวอีกอย่างหนึ่ง Bellas พูดกับประเพณีการดื่มน้ำประปาที่สะอาด “ ครั้งหนึ่งมันคงเป็นไปไม่ได้เลยที่คนอเมริกันจะเดินไปตามถนนด้วยขวดน้ำพลาสติกหรือขับรถไปกับพวกเขาในที่วางแก้วในรถของพวกเขาตอนนี้เป็นบรรทัดฐาน”

“ เคล็ดลับการทำเครื่องหมายแห่งศตวรรษ” John Jewell แห่งสัปดาห์กล่าวในปี 2014 อาศัยการโน้มน้าวใจผู้บริโภคว่าน้ำขวดเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพของโซดาเมื่อในความเป็นจริงมันเป็นทางเลือกสำหรับน้ำประปา ในขณะที่ผู้บริโภคหลีกเลี่ยงน้ำอัดลมที่มีน้ำตาลธุรกิจเครื่องดื่มที่สำคัญสามารถเล่นนิสัยในการซื้อเครื่องดื่มโดยการบรรจุขวดสินค้าเกือบฟรีในพลาสติกและพิมพ์ฉลากบน บางทีการประชดที่ยิ่งใหญ่ที่สุดก็คือการซื้อน้ำดื่มบรรจุขวดทำงานได้ตามเป้าหมายของผู้บริโภคที่“ ใส่ใจสุขภาพและใส่ใจสิ่งแวดล้อม” โดยมีส่วนทำให้ความเสื่อมโทรมของสิ่งแวดล้อมสนับสนุนองค์กรขนาดใหญ่และใช้จ่าย 2, 000 เท่าของสิ่งที่พวกเขาจะเปรียบเทียบกับน้ำประปา

เสแสร้งลงบนน้ำ 'พรีเมี่ยม'

เพื่อประโยชน์ต่อไปของผู้จัดหาน้ำดื่มบรรจุขวด บริษัท จะไม่ได้รับมาตรฐานเดียวกันและข้อกำหนดการรายงานเช่นเดียวกับผู้จัดหาน้ำประปา การศึกษาที่จัดทำโดยคณะทำงานด้านสิ่งแวดล้อมในปี 2551 ระบุมลพิษ 38 รายการใน 10 แบรนด์น้ำดื่มบรรจุขวดในขณะที่ 20% ของแบรนด์ไม่สามารถแยกแยะได้จากน้ำประปา

แม้จะมีน้ำดื่มให้บริการทั่วอเมริกาเหนือส่วนใหญ่ แต่นิสัยการบริโภคของผู้บริโภคมักมีรูปแบบของแคมเปญโฆษณามากกว่าทางเลือกที่สมเหตุสมผล บริษัท ยักษ์ใหญ่ด้านเครื่องดื่มเช่น PepsiCo Inc. (PEP) และ บริษัท Coca-Cola (KO) จะไม่เพียง แต่ล้มเหลวเนื่องจากยอดขายโซดาตาย แต่พวกเขากำลังสองเท่าในอุตสาหกรรมน้ำดื่มบรรจุขวดที่กำลังเติบโต โฆษณา Super Bowl ล่าสุดของเป๊ปซี่สำหรับแบรนด์ LIFEWTR แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของ บริษัท ที่จะหมุนวนผู้บริโภคด้วยการนำเสนอ“ น้ำพรีเมี่ยม” ใหม่