บริษัท อาหารและเครื่องดื่มเป็นทางเลือกการลงทุนที่น่าสนใจสำหรับนักลงทุนเนื่องจาก บริษัท เหล่านี้อยู่ในกลุ่มธุรกิจลวดเย็บกระดาษสำหรับผู้บริโภคซึ่งมีแนวโน้มที่จะไม่เป็นวัฏจักรและอาจมีการผันผวนเล็กน้อยในตลาด ตัวชี้วัดหนึ่งที่นักลงทุนใช้ในการประเมิน บริษัท และอุตสาหกรรมคืออัตรากำไรซึ่งพูดถึงความสามารถของ บริษัท ในการจัดการต้นทุนและราคาสินค้าอย่างมีประสิทธิภาพ ในเดือนพฤษภาคม 2558 อัตรากำไรสำหรับ บริษัท ในกลุ่มธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มอยู่ในระดับ -24.1% ถึง 24% อัตรากำไรเฉลี่ย 5.2%
อัตรากำไรถูกคำนวณเป็นรายได้สุทธิหารด้วยรายได้รวมของ บริษัท หาก บริษัท ไม่สร้างรายได้ใด ๆ หรือรายได้ติดลบส่วนต่างกำไรก็จะไม่มีความหมายหรือเป็นลบ นักลงทุนมักคำนวณผลกำไรของ บริษัท แล้วเปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของภาคอุตสาหกรรมและอุตสาหกรรมเพื่อพิจารณาว่า บริษัท ใดที่ตั้งอยู่ในการกระจายผลกำไรโดยรวม
อัตรากำไรสำหรับธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มอยู่ที่ -24.1% สำหรับ Boulder Brands ผู้ผลิตอาหารธรรมชาติบรรจุกล่องถึง 24% สำหรับ Anheuser Busch Inbev SA บริษัท ผลิตเบียร์ที่มีชื่อเสียง บริษัท เครื่องดื่มมีแนวโน้มที่จะมีอัตรากำไรเฉลี่ยที่สูงขึ้นเล็กน้อย 5.8% เมื่อเทียบกับอัตรากำไรเฉลี่ย 4.6% สำหรับ บริษัท อาหารเนื่องจากผู้ผลิตอาหารไม่กี่รายที่มีกำไรติดลบ
นักลงทุนมักจะดูมาตรการทางสถิติอื่น ๆ เพื่อรับรู้ถึงอัตรากำไรโดยทั่วไปในแต่ละภาค หนึ่งในมาตรการดังกล่าวคือค่ามัธยฐานซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการกระจายผลกำไรอย่างเบ้อย่างมาก ในเดือนพฤษภาคม 2558 ภาคอาหารและเครื่องดื่มมีระดับการเอียงที่ต่ำมากและอัตรากำไรเฉลี่ยสำหรับกลุ่มนี้อยู่ที่ 5.5%