ความปลอดภัยของการจัดหาอาหารของสหรัฐอเมริกาเป็นหนึ่งในภารกิจหลักของกระทรวงเกษตรแห่งสหพันธรัฐ (FDA) และศูนย์ควบคุมโรค (CDC) เมื่อมีการระบาดของโรคหรือความเจ็บป่วยทั่วประเทศหน่วยงานเหล่านี้ตรวจสอบเพื่อตรวจสอบว่ามีสาเหตุที่พบบ่อย การเรียกคืนผลิตภัณฑ์อาหารเนื่องจากปัญหาด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยเป็นเรื่องปกติ แต่ผู้ผลิตอาหารบางรายมีขนาดใหญ่จนการเรียกคืนสามารถส่งผลกระทบทั่วทั้งประเทศทำให้เกิดความสูญเสียหลายล้านดอลลาร์รวมถึงการทำลายผลิตภัณฑ์การปรับปรุงด้านสุขอนามัยและค่าใช้จ่ายด้านสุขภาพ ด้านล่างนี้เป็นอาหารห้าอันดับที่มีการเรียกคืนมากที่สุดในประวัติศาสตร์สหรัฐอเมริกา
การเรียกคืนเนื้อ Hallmark / Westland Meat Packing เนื้อ
ในเดือนกุมภาพันธ์ 2551 ความสุดยอดของการสอบสวนการปฏิบัติของการฆ่า Hallm ark / Westland ในแคลิฟอร์เนียส่งผลให้มีการระลึกถึงเนื้อวัวจำนวน 143 ล้านปอนด์ซึ่งส่วนใหญ่เป็นโครงการอาหารกลางวันที่โรงเรียน เหตุการณ์เริ่มต้นด้วยวิดีโอสายลับจัดจำหน่ายโดยมนุษยธรรมสังคมแห่งสหรัฐอเมริกาซึ่งแสดงให้เห็นว่าวัวที่ป่วยเกินกว่าจะเดินรวมอยู่ในการสังหาร การปฏิบัตินี้ถูกแบนภายใต้กฎหมายของรัฐบาลกลางเพื่อให้แน่ใจว่าโรคต่างๆเช่นวัวบ้าไม่เข้าสู่แหล่งอาหาร
บริษัท เรียกคืนเนื้อวัวทั้งหมดที่ผลิต ณ โรงงานแห่งนี้ตั้งแต่วันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2549 เป็นต้นไป แต่ยอมรับว่าเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่น่าจะบริโภคไปแล้ว ไม่มีรายงานการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับการเรียกคืนนี้ แต่เนื่องจากสัตว์ไม่ได้รับการตรวจสอบอย่างถูกต้องก่อนที่จะถูกสังหารกรมวิชาการเกษตรได้กดดันให้ บริษัท เรียกคืน
Corp. ถั่วลิสง
เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นหนึ่งในสายอาหารที่ใหญ่ที่สุดตลอดกาล บริษัท นี้พบว่ามีการจัดส่งผลิตภัณฑ์ที่มีเชื้อซัลโมเนลลาอย่างรู้เท่าทันระหว่างปี 2550-2551 และเป็นแหล่งที่มาของเชื้อซัลโมเนลล่า กว่า 600 คนใน 46 รัฐและในแคนาดา Peanut Corp. ไม่เพียง แต่ทำเนยถั่วเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกากถั่วลิสงและน้ำพริกที่ผ่านกระบวนการผลิตโดยผู้ผลิตสู่อาหารอื่น ๆ หลังจากผู้ตรวจสอบ CDC และ FDA ระบุแหล่งที่มาของการปนเปื้อนมันก็ออกสิ่งที่เป็นหนึ่งในการเรียกคืนอาหารที่ใหญ่ที่สุดเท่าที่เคยมีมาในที่สุดนำไปสู่การเรียกคืนผลิตภัณฑ์มากกว่า 3, 200 รายการ ในที่สุดถั่วลิสงคอร์ปจะต้องยื่นเรื่องการป้องกันการล้มละลายในบทที่ 7 ในเดือนกุมภาพันธ์ปี 2009
ผลกระทบของการเรียกคืนแพร่กระจายเกินขอบเขตของผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงคอร์ป ผู้บริโภคหลีกเลี่ยงเนยถั่วลิสงยี่ห้ออื่น ๆ ที่ไม่ได้รับผลกระทบจากการเรียกคืนซึ่งทำให้ยอดขายผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงลดลงอย่างมากในปี 2551 และ 2552 สิ่งนี้ส่งผลกระทบต่อ บริษัท และองค์กรต่างๆรวมถึงเกษตรกรผู้ผลิตผู้ค้าปลีกและธนาคารอาหาร ประมาณการความเสียหายทางการเงินแก่อุตสาหกรรมถั่วลิสงมูลค่าสูงสุด 1 พันล้านดอลลาร์
Wright County / Hillandale Farms Eggs
ซัลโมเนลล่ายังเป็นฐานของการระลึกถึงปี 2010 ของไข่สดมากกว่าครึ่งพันล้านครั้งที่เกิดจากไข่ไรน์เคาน์ตีไอโอวาที่ใช้และ บริษัท ที่เกี่ยวข้องคือฮิลเดลฟาร์มฟาร์ม CDC เริ่มสอบสวนการระบาดของเชื้อ Salmonella ในต้นปี 2010 และในที่สุดก็ติดตามไปยังโรงงาน WrightCounty CDC ตั้งข้อสังเกตถึง 1, 900 รายงานการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับการระบาดและขอบคุณที่ไม่มีผู้เสียชีวิต
องค์การอาหารและยาได้พัฒนาและดำเนินการตามกฎความปลอดภัยไข่ใหม่ แต่ไม่ใช่ในเวลาที่จะแก้ไขการสุขาภิบาลที่ไม่ดีที่ธุรกิจของ WrightCounty หนึ่งปีก่อนการระลึกถึง Jack DeCoster เจ้าของไรท์เผชิญหน้ากับการทารุณสัตว์หลายครั้งที่เกี่ยวข้องกับการรักษาไก่ในฟาร์มของเขาและจ่ายค่าปรับหลายล้านดอลลาร์ หลังจากการเรียกคืนทั้ง WrightCounty และ Hillandale ได้ปรับปรุงการปฏิบัติด้านสุขอนามัยและสุขภาพสัตว์ของพวกเขาและดำเนินการต่อไปในวันนี้
Cargill Ground ตุรกี
Cargill Meat Solutions Corporation ออกการเรียกคืนไก่งวงพื้นดินกว่า 35 ล้านปอนด์ในเดือนสิงหาคม 2554 เนื่องจากการปนเปื้อนของเชื้อ Salmonella เนื้อสัตว์ที่มีการปนเปื้อนเป็นสาเหตุของการเสียชีวิตหนึ่งครั้งและมีผู้ป่วยกว่า 75 คน โรงงานปิดตัวลงเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และเปิดใหม่เมื่อพบและแก้ไขแหล่งที่มาของการปนเปื้อนและได้ผ่านการตรวจสอบจากกรมวิชาการเกษตร ในเวลาน้อยกว่าหนึ่งเดือนหลังจากเปิดตัวอีกครั้งผู้ตรวจสอบได้รับผลกระทบเชิงบวกต่อเชื้อซัลโมเนลล่าสายพันธุ์เดียวกันในไก่งวงพื้นของ บริษัท
เมนูอาหารอาหารสัตว์
อาหารที่กำหนดไว้สำหรับสัตว์เลี้ยงอาจมีสิ่งเจือปนเช่นกันในปี 2550 เมื่อเมนูฟู้ดส์อิงค์เรียกคืนอาหารสุนัขและแมวหลายยี่ห้อที่ผลิตในเว็บไซต์ ปัญหาคือข้าวสาลีตังรวมอยู่ในอาหารเหล่านี้ที่มาจาก บริษัท จีน ในที่สุดก็พบว่ากลูเตนมีส่วนผสมของเมลามีนซึ่งเป็นสารเคมีอุตสาหกรรมที่ใช้ในการทำพลาสติก
การระบุปัญหาใช้เวลานานกว่ากรณีความเจ็บป่วยของมนุษย์ส่วนใหญ่เนื่องจากไม่มีระบบการรายงานที่ครบวงจรสำหรับการเสียชีวิตและการเจ็บป่วยของสัตว์ เมื่อรายงานความล้มเหลวของไตในสุนัขและแมวเริ่มรวบรวมโดยหน่วยงานสัตวแพทย์องค์การอาหารและยาก้าวเข้าสู่การตรวจสอบในที่สุดติดตามอาหารไปยังโรงงานเมนูในแคนาดา รายงานการเสียชีวิตของสัตว์แตกต่างกันอย่างมาก แต่ FDA ได้รับมากกว่า 10, 000 ข้อร้องเรียนและได้รับการแจ้งเตือนอย่างน้อย 14 คนเสียชีวิต ในท้ายที่สุด บริษัท จีนสองแห่งและเจ้าของของพวกเขาถูกฟ้องในศาลรัฐบาลกลางสหรัฐเกี่ยวกับเหตุการณ์ดังกล่าวรวมถึงผู้ค้าส่งที่อยู่ในสหรัฐฯ Menu Foods Inc. ถูกซื้อโดย Simmons Pet Food ในปี 2010
บรรทัดล่าง
การเรียกคืนอาหารเป็นขั้นตอนสำคัญในการสร้างความมั่นใจว่าแหล่งอาหารของประเทศนั้นปลอดภัย ในหลายกรณีการเรียกคืนจำนวนมากสามารถทำให้ บริษัท ล้มละลายไม่เพียง แต่ในอาหารที่ถูกทำลาย แต่ยังเกิดจากการสูญเสียความเชื่อมั่นของผู้บริโภคในผลิตภัณฑ์ ความเสียหายจากหลักประกันมักเกิดขึ้นกับผู้ผลิตรายอื่นในอุตสาหกรรมเดียวกันและร้านค้าปลีกที่ขายผลิตภัณฑ์
